Tarta z truskawkami

Truskawki. Wszędzie Nas nimi  zasypują ;)  I  dobrze.  Powoli zaczyna się sezon na letnie owoce, więc uznałam że to dobry czas na upieczenie tarty - właśnie  z truskawkami.

 

Oto mój przepis:

Ciasto:

150 g mąki
1 jajko
1 cukier waniliowy (mały)
125 g pokrojonego w kawałeczki masła


Farsz:

500 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru (aby było słodsze można dodać więcej- wg.uznania)
owoce: truskawki, ale można dodać takie jakie TYLKO lubicie ;)

A robimy to tak:

1. Do szerokiej miski (albo na stolnicę) przesiewamy mąkę, dodajemy pokrojone na kawałki masło, jajko, cukier waniliowy. Zdecydowanym ruchem zagniatamy szybciutko  ciasto i odkładamy na 20 minut do zamrażalnika. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni C.

2. Formę do ciasta nacieramy tłuszczem a następnie wysypujemy bułką tartą.

3. Ciasto wyjmujemy z zamrażalnika i wykładamy nim formę. Wierzch ciasta nakłuwamy widelcem. Pieczemy ok. 25 minut, aż ciasto uzyska złoty kolor.

4. Serek mascarpone ucieramy z cukrem pudrem.  Krem nakładamy na kruchy spód ciasta, a na kremie rozkładamy owoce, dekorujemy miętą.

Spróbowałyście mojego przepisu? ;)
A może same coś Mi polecicie?


S M A C Z N E G O ;)